Co Vám můžeme nabídnout?- mzdu 50.000 Kč až 60.000 Kč měsíčně dle vzdělání a praxe
- atraktivní finanční bonusy a prémie
- služební automobil, notebook, mobilní telefon i pro soukromé účely
- jednosměnný provoz
- smysluplnou práci ve zdravotnictví, podporu odborného rozvoje a potřebná školení
- možnost řídit klíčový úsek společnosti, ovlivňovat koncepci stravování na všech našich pobočkách a podílet se tak na celkové spokojenosti hospitalizovaných pacientů a dalších odběratelů stravy
- podmínky pro osobní a profesní rozvoj
- moderní a dobře vybavené pracoviště, dobrý kolektiv
- dotované stravování
- 25 dní dovolené
Budete pro nás ideálním kandidátem, pokud splňujete:- SŠ/VŠ v oboru ekonomie, gastronomie/nutriční terapie nebo hotelnictví
- podmínky pro výkon funkce odborného garanta provozovny (praxe v oboru nebo odpovídající vzdělání)
- praxi na obdobné pozici alespoň 3 roky - výhodou je zkušenost se závodním, nemocničním nebo školním stravováním
- zkušenost s řízením týmů na více pracovištích - ideálně pobočková síť
- znalost hygienických a technologických norem a systému HACCP, znalost ISO9001 a dietního systému výhodou
- orientaci na výsledek a zaměření na kontinuální zlepšování kvality efektivity
- vynikající komunikační a organizační schopnosti, schopnost prosazovat záměry, prezentovat výsledky, samostatnost, poctivost, flexibilitu, spolehlivost, ochotu spolupracovat a chuť dále rozvíjet kvalitně nastavený systém stravování
- ekonomickou a manažerskou znalost problematiky nemocničního stravování
- velmi dobrou znalost práce na PC (MS Office, IS stravovacího provozu výhodou)
- ŘP skupiny B (aktivní řidič/ka)
Co bude Vaším úkolem:- řízení stravovacího úseku a jeho procesů
- kompletní správa napříč jednotlivými nemocnicemi (2 kuchyně, 2 výdejny)
- zodpovědnost za nepřetržité dodávky jídel pro pacienty, zaměstnance a externí zákazníky, za provoz kuchyně, a za skladovou evidenci zásob
- řízení kuchyně prostřednictvím vedoucího provozu, pracovníků skladů, výdejen a nutričního terapeuta
- správa technologických postupů v provozu s důrazem na hygienu a bezpečnost
- jednání s dodavateli
- dodržování hygienických a technologických norem (HACCP) a systému nemocničních diet
- dodržování ekonomických parametrů provozu a jejich zlepšování
Pracoviště:- všechny nemocnice společnosti - výchozí pracoviště (kancelář) Nemocnice Háj (Ledeč nad Sázavou)
Nástup je možný po vzájemné dohodě
Kontakt:
